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【菓子】の各シリーズへ移動:【菓子の歴史】チョコアメガムラムネゼリージュースその他菓子珍味当て物・特別注文 
                食品原料=〔米〕・〔麦〕・〔コーン〕・〔じゃがいも〕・〔サツマイモ〕〔砂糖〕〔塩〕〔水〕
発売元:やおきん 袋入数:30 発売元:やおきん 袋入数:30 発売元:やおきん  袋入数:30
品名:う ま い 棒 品名:う ま い 棒 品名:う ま い 棒
(イ)シュガーラスク味 (ロ)コーンポタージュ味
(ハ)チーズ味  

 ※発注時に味を指定してください
(イ)ヤサイサラタ味 (ロ)ヤキトリ味 
(ハ)メンタイ味
 ※発注時に味を指定してください
(イ)た こ 焼 味 (ロ)テリヤキバーガー味
(ハ)トンカツソース味
 ※発注時に味を指定してください
発注aFDS−01A  1袋¥300 発注aFDS−02A 1袋¥300 発注aFDS−03A  1袋¥300
発注aFDS−01B  1個¥10 発注aFDS−02B 1個¥10 発注aFDS−03B  1個¥10
原材料名:各味共通使用主原料=コーン(遺伝子組替え不使用)・植物油脂・調味料(アミノ酸等)、小麦・食塩・甘味料(スクラロース)
      各味個別添加物=香料・香辛料・酸味料・大豆・乳・等のほか、納豆・カレーココア・エビパウダー、赤ピーマンなど風味添加物

賞味期限:各味とも5ヶ月
発売元:やおきん 袋入数:30 発売元:やおきん 袋入数:30 発売元:やおきん 袋入数:30
品名:う ま い 棒 品名:う ま い 棒 品名:プレミアムうまい棒
(イ)サラミ味 (ロ)シュガーラスク味 
(ハ)なっとう味 

 ※発注時に味を指定してください
(イ)のり塩味 (ロ)チョコ味
(ハ季節限定うまい棒

 ※発注時に味を指定してください
品名:(イ)チーズ味 (ロ)和風ステーキ味
    (ハ)明太子味    (わさび風味) 

 ※発注時に味を指定してください
発注aFDS−04A 1袋¥300 発注aFDS−05A 1袋¥300 発注aFDS−06A 1袋¥200
発注aFDS−04B 1個¥10 発注aFDS−05B 1個¥10 発注aFDS−06B 1個¥20
「過去に発売されたうまい棒」で現在販売されていないうまい棒の味は次のとおりです。
  ●カバヤキ ●サキイカ ●ちょい辛パンチ ●オニオン
 ●カニチャンコ  ●梅おにぎり ●オムライス ●カニ味 
  ●チョコピー ●ロブスター ●アメリカンホットドック ●マリンビーフ ●カニシューマイ ●カレー など。
発売元:やおきん 袋入数:30 発売元:やおきん 袋入数:30 発売元:寿 宝 製 菓  袋入数:20
品名:黒砂糖 ふ菓子 小 品名:黒砂糖 ふ菓子 大 品名:ミルクせんべい
発注aFDS−07A  1袋¥300 発注aFDS−08A 1袋600 発注aFDS−09A   1袋400
発注aFDS−07B  1個¥10 発注aFDS−08B 1個20 発注aFDS−09B 1個20
内容量:1本 100g当り 380kcal.
主原料名:含蜜糖、黒砂糖、砂糖、
   強力小麦粉、グルテン、膨張剤

   賞味期限:7ヶ月
内容量:1本 100g当り 380kcal.
主原料名:含蜜糖、黒砂糖、砂糖、
   強力小麦粉、グルテン、膨張剤

   賞味期限:7ヶ月
内容量:9枚入
主原料名:小麦粉・食塩・植物油
       香料・ステビア抽出物
賞味期限:4ヶ月
発売元:おやつカンパニー 箱入数:30 発売元:おやつカンパニー 箱入数:30 発売元:おやつカンパニー  袋入数:20
品名:ベビースターラーメン
         チキン味 
品名:ベビースターラーメン
         焼きそば味
      
品名:ガリポリラーメン
   (イ)しょうゆ味 (ロ)ピリカラ味
発注aFDS−13A  1袋¥900 発注aFDS−14A 1箱¥900 発注aFDS−15A 1袋600
発注aFDS−13B  1個¥30 発注aFDS−14B 1個¥30 発注aFDS−15B  1個30
内容量:23g、1袋当り 118kcal.
主原料名:小麦粉・醤油・植物油脂・砂糖・
    食塩・チキン及びミート調味エキス・

    酵母エキスパウダー・アミノ酸
賞味期限:6ヶ月
内容量:21g、1袋当り 104kcal.
主原料名:小麦粉・植物油脂・砂糖・
   やきそば風味・イカ調味パウダー・
   たんぱく加水分解物・イカ粉・香料等

賞味期限:6ヶ月
 
内容量:25g
主原料名:小麦粉・動・植物油・食塩・醤油
   砂糖・調味料・野菜・肉エキス・香辛料
   賞味期限:4ヶ月
発売元:東 豊 製 菓 箱入数:20 発売元:東 豊 製 菓 箱入数:20 発売元:トク商店  袋入数:50
品名:ポテトフライ 
     (イ)チキン味  (ロ)カルビ味 
 ※発注時に味を指定してください
品名:ポテトフライ 
       じゃが塩バター味
品名:えび太鼓
     (直径約11cm)
発注DS-16A  1箱¥700 発注DS-17A 1箱¥700 発注DS-18A  1箱¥1,750
発注DS-16B  1個¥35 発注DS-17B 1個¥35 発注DS-18B  1袋35
内容量:各11g、遺伝子組替え不使用
主原料名:小麦粉・馬鈴薯・砂糖・パーム油
      その他各味に調味料・風味料
賞味期限:各味とも6ヶ月
内容量:11g、遺伝子組替え不使用
主原料名:小麦粉・馬鈴薯・砂糖・パーム油
      その他各味に調味料・風味料
賞味期限:6ヶ月
内容量:3枚入
主原料名:馬鈴薯甘藷澱粉・えび・食塩・
  植物油・あおさ・加工澱粉・ステビア
賞味期限:4ヶ月
発売元:マ ス ヤ 袋入数:20 発売元:やおきん 袋入数:30 発売元:山 恵 袋入数:30
品名: お に ぎ り 煎 餅
    うるち米使用 米菓
品名:そばめし スナック 品名: ポン菓子 人  参 
      (
米 菓)
発注DS-19A 1箱¥400 発注DS-20A 1袋600 発注DS-21A 1袋900
発注DS-19B 1個¥20 発注DS-20B 1個20 発注DS-21B   1個30
内容量:2枚入
主原料名:うるち米・植物油・醤油
      澱粉・海苔、卵黄パウダー
賞味期限:4ヶ月
内容量:9g、主原料名:小麦粉・ソースパウダー
 ・砂糖・ブドウ糖・アオサ・エビパウダー・
 香辛料・調味料・香料・甘味料(スクラロース)
賞味期限:5ヶ月
内容量:16g、
主原料名:
・砂糖・水飴・はちみつ
      合成甘味料(サッカリンナトリウム)
賞味期限:12ヶ月
発売元:華 道 袋入数30 発売元:華 道 袋入数:30 発売元:華 道  袋入数:30
品名:キ ャ ベ ツ 太 郎 品名:玉葱さん太郎 品名:ポップコーン
発注DS-22A  1袋¥600 発注DS-23A 1袋¥600 発注DS-24A  1袋¥600
発注DS-22B  1個¥20 発注DS-23B 1個¥20 発注DS-24B  1個¥30
内容量:14g、遺伝子組替え不使用
主原料名:コーン・植物油・ソース・砂糖
    青ノリ・香辛料・カラメル色素
    乳含む・調味料(アミノ酸等)

賞味期限:4ヶ月
内容量:15g、遺伝子組替え不使用
主原料名:コーン・植物油・玉ねぎ粉末
    ・砂糖・香辛料・調味料(アミノ酸等)
賞味期限:4ヶ月)
内容量:13g、遺伝子組替え不使用
主原料名:コーン・植物油・食塩・砂糖・
   デキストリン・唐辛子・調味料(アミノ酸等)
  原材料の一部に大豆を含む

賞味期限:6ヶ月
発売元:華 道 袋入数:30 発売元:華 道 箱入数:30 発売元:華 道  箱入数:15
品名:朝のラスク屋さん太郎
      シュガーバター味
品名:も ろ こ し 輪 太 郎
    (イ)豆板醤味  (ロ)ブレーン味 
 ※発注時に味を指定してください
品名:ど ん ど ん 焼
    (イ)ソース味  (ロ)キムチ味 
 ※発注時に味を指定してください
発注DS-25A 1箱¥900 発注DS-26A 1箱¥600 発注DS-27A  1箱300
発注DS-25B  1個¥30 発注DS-26B    1個¥20 発注DS-27B   1個20
内容量:18g、遺伝子組替え不使用
主原料名:コーン・マーガリン、グラニュー糖
   パン粉・食塩・乳化剤香料等

賞味期限:4ヶ月
内容量:各17g、遺伝子組替え不使用
主原料名:コーン・植物油・香辛料・
       調味料(アミノ酸等)

賞味期限:4ヶ月
内容量:12g
主原料名:小麦粉・植物油・でん粉・青のり
      ピーナッツ・キムチパウダー・調味料等
      賞味期限:4ヶ月
発売元:リ ス カ 箱入数:30 発売元:リ ス カ 箱入数:30 発売元:中村製菓  袋入数:20
品名:コ ー ン ポ タ ー ジ ュ 品名:うまいシュガーラスク   品名:たこ焼 なに輪   
発注DS-28A 1袋¥900 発注DS-29A 1袋¥900 発注DS-30A  1袋¥600
発注DS-28B 1個¥30 発注DS-29B 1個¥30 発注DS-30B  1個¥30
内容量:20g、1袋当り 118kcal.
主原料名:コーン・植物油・ブドウ糖
   コーンパウダー・砂糖・食塩・スクラロース
   パセリ・調味料(アミノ酸等)

賞味期限:4ヶ月
内容量:20g、1袋当り 109kcal.
主原料名:コーン・植物油・砂糖
   パン粉・脱脂粉乳・食塩・スクラロース
   乾燥卵黄・加工澱粉・香料等

賞味期限:4ヶ月
内容量:23g、
主原料名:甘藷澱粉・とうもろこし澱粉
   小麦粉・マッシュポテト・植物油
   グラニュー糖・食塩・調味料

賞味期限:4ヶ月
発売元:湖 池 屋・カルビー 箱入数:各24 発売元:カ ル ビ ー 箱入数:24 発売元:カ ル ビ ー 箱入数:24
品名:(イ)スコーン 和風バーベキュー味
    (ロ)さやえんどう さつぱり塩味
 ※発注時に味を指定してください
品名:サッポロポテト (イ)バーベQ味
      (ロ)つぶつぶベジタブル味
 ※発注時に味を指定してください
品名:かっぱえびせん
発注DS-31A 1箱¥960 発注DS-32A 1箱¥960 発注DS-33A 1箱¥960
発注DS-31B 1個¥40 発注DS-32B 1個¥40 発注DS-33B 1個¥40
内容量:25g・26g、1袋当り 138・123kcal.
主原料名:とうもろこし・えんどう豆・植物油
  ・ブドウ糖・シーズニング・グリンピースパウダー
  ・砂糖・香辛料
食塩・調味料(アミノ酸等)
賞味期限:5ヶ月・8ヶ月
内容量:各26g、1袋当り 129、128kcal.
主原料名:じゃがいも・小麦粉・植物油
    かぼちゃ・たまねぎ・砂糖・食塩・

    甘味料(甘草)・調味料(アミノ酸等)

賞味期限:各味とも4ヶ月 
内容量:26g、1袋当り 126kcal.
主原料名:小麦粉・植物油・でん粉・えび
    砂糖・食塩・
膨張剤・甘味料(甘草)
    ・調味料(アミノ酸等)

賞味期限:4ヶ月 
発売元:カルビー 箱入数:24 発売元:東 ハ ト 箱入数:20 発売元:東 ハ ト  箱入数:20
品名:(イ)おさつスナック  ※ 秋冬限定
    (ロ)チーズビット   ※ 春夏限定
 ※発注時に味を指定してください
品名:(イ)ポ テ コ うましお味
    (ロ)な げ わ コンソメ味
 ※発注時に味を指定してください
品名:キャラメルコーン
     落花生入り
発注DS-34A 1箱¥960 発注DS-35A 1箱¥1,000 発注DS-36A  1箱¥1,000
発注DS-34B 1個¥40 発注DS-35B 1個¥50 発注DS-36B   1個¥50
内容量:18g、1袋当り 93kcal.
主原料名:小麦粉・焼きいも・植物油・
   さつまいも・スイートコーン・砂糖・チーズ三種

   クチナシ色素・炭酸カルシウム等

賞味期限:8ヶ月
内容量:31g、27g、1袋当り 168、147kcal.
主原料名:乾燥ポテト・植物油脂・でん粉、
  オニオンパウダー・食塩、調味料(アミノ酸等)

  酸化防止剤(ビタミンE)など
賞味期限:各味とも6ヶ月
内容量:26g、1袋当り 147.5kcal.
主原料名:コーングリッツ・植物油脂・砂糖
  落花生・マーガリン・食塩・クリーム・ハチミツ
  ソルビトール・カラメル色素・調味料(アミノ酸等)

賞味期限:6ヶ月
発売元:カ ル ビ ー 箱入数:24 発売元:カ ル ビ ー 箱入数:24 発売元:カ ル ビ ー  箱入数:12
品名:ポテトチップス うす塩味 品名:ポテトチップス コンソメパンチ味 品名:ピザポテト 小袋
発注DS-37A 1箱¥1,680 発注DS-38A 1箱¥1,680 発注DS-39A  1箱¥840
発注DS-37B 1個¥70 発注DS-38B 1個¥70 発注DS-39B  1個¥70
内容量:28g、1袋当り 157cal.
主原料名:じゃがいも・植物油・デキストリン
    デキストリン・こんぶエキスパウダー・

    食塩(石垣の塩100%使用)

賞味期限:4ヶ月
内容量:28g、1袋当り 157cal.
主原料名:じゃがいも・植物油・食塩
    チキンコンソメパウダー・砂糖・コーンスターチ

    オニオンエキスパウタ゚゙ー・調味料(アミノ酸等)

賞味期限:4ヶ月
内容量:22g、1袋当り 122kcal.
主原料名:じゃがいも・植物油・糖類・食塩
    チーズパウダー・デキストリン・トマトフレーク・
    ミート風味パウダー・調味料(アミノ酸等)

賞味期限:4ヶ月
【菓子】の各シリーズへ移動:【菓子の歴史】チョコアメガムラムネゼリージュースその他菓子珍味当て物・特別注文 
                食品原料=〔米〕・〔麦〕・〔コーン〕・〔じゃがいも〕・〔サツマイモ〕〔砂糖〕〔塩〕〔水〕
スナック菓子と「塩分」そして「カロリー」
 日本人の食塩摂取量は都市部で一日12〜15g農村部では20gを越える人も少なくないと言われています。
S54年8月厚生大臣の諮問機関である公衆衛生審議会栄養部会は「食塩は一人一日あたり10g以下が望ましい」
とこれからの努力目標を答申しました。 
食塩摂り過ぎが高血圧や脳卒中と密接な関係にあるとも言われ、塩分摂取量を控えることが必要と言う立場が
主流を占めて来ましたが、一方ではそうとも限らず、食塩以外の栄養素(カリウム、カルシウム、マグネシウム等)の摂取量
が影響して来るなどの立場もあり論争の種にもなっています。
いづれにしても、原始の地球で海から生まれた生命体が陸上で生活するようになり、体内にナトリウムを保持する機構が必要となった生物にとって、腎臓の役割(ナトリウムの喪失を防ぎ、血圧の維持調節を行うなど)を健常にこなすには、塩分の過剰摂取も、またその逆の摂取不足も双方共に良くないことは間違いないと思われます。


食塩は家庭での調味の他に、いろいろな食品に幅広く使われています。 ちなみにパン、菓子類に使われる食塩は平均的には全体量の1%余りにすぎません。

最初に上陸したイクチオステガ
代表的なスナック菓子一袋(標準的な100g前後のもの)に含まれる食塩量は、かりに一袋全部食べたとしても、
食塩は
1〜1.8g程度で、食パン2切れ(100g)、梅干1個(10g)、たらこ1個(40g)、に含まている量と同程度で、
即席カップめんにいたっては100g中6.9gもの塩分が含まれています。
5〜6歳の子供がスナック菓子を一度に食べる量は20g程度ですから、食塩の量は0.2〜0.3gにとどまり、問題は
ありません。 同じ量の食塩なのに、食パンはあまり塩気を感じさせず、
スナック菓子が塩からく感じられるのは
スナック菓子の食塩は表面だけに使われることが多く、口に入れると、舌がはじめに塩味を感じるからです。

 「スナック菓子」とは、原料に「じゃがいもやコーン、その他の穀物を使用」し、調味・加工後、袋や箱に包装して、
いつでも気軽に食べられるようにしたお菓子のことであり、間食としては圧倒的な人気を誇ります。 その口当たり
の良さは、つい食べ過ぎになり勝ちで、少量でもカロリーが高いことから(下記に主な食品のカロリー比較表参照)、
肥満の原因にもなりかねず、摂取量に気をつける必要があります。
    【主な食品のカロリー比較表(概略)】
食 品 名 単位量 カロリー(Kcal.) 食 品 名 単位量 カロリー(Kcal.) 食 品 名 単位量 カロリー(Kcal.)
ごはん1杯 150g 220 牛乳 200cc 140 醤油ラーメン 1杯 450
梅おにぎり 1個 140 ビール 350ml. 150 ざるそば 1杯 260
食パン6切 1枚 150 コカ・コーラ 350ml. 150 トンカツ 1枚 660
切り餅 1個 120 ジャングルマン 500ml 95 ロースステーキ 200g 500
チャーハン 1杯 500 ビッグマック 1個 500 チキンカツ 1枚 480
カレーライス 1杯 700 ケンタッキーチキン 1個 240 エビフライ 中2尾 210
ポテトチップス小 35g 200 ポテトチップス大 90g 500 きゅうり 1本 10
 上表のとおり、スナック菓子は確かに単位量当りのカロリーは高く、大袋の1袋でメインディッシュ並みの熱量を
持っていますが、量を少なくして小袋になると200kcal.以内になり、おにぎりや食パン並みになります。
一般的な小学生のカロリー必要量は1,600〜2,000Kcal./日、成人で2,000〜2,500Kcal./日と言われます。 
1食当り500〜700Kcal.摂取したとすると、おやつ・間食に残された枠は200〜300Kcal.が限界かと思われます。
そうだとすると、小袋入の菓子が比較的安心して、気軽に食べられるおやつとして注目されます。
ポップコーンとポン菓子について
 一般的な物理現象で、液体が気体になる時その体積が膨張します。  
トウモロコシの種の場合も同じく、
強く熱すると、種の中に含まれている水分が沸点を超えて気体になります。
この時、膨張した水蒸気が種の殻をやぶって破裂し、左図のようなポップコーンになります。
はじけたポップコーンは元の種の状態に比べて約15〜30倍ほどの大きさになりますが、破裂した時に水分が
種から出て行って蒸発してしまうため、質量は逆に小さくなります。
 ポップコーンに少し似たお菓子に上に掲載の「人参(米菓)」がありますが、ポップコーンのように硬い殻が無く、
明らかにはじけるという工程は無いようです。 しかし、その製造工程に熱と圧力を利用して水蒸気爆発を起こし、
原料米を膨張させて、ふっくらとしたお菓子を作るという点ではポップコーンによく似たお菓子であると言えます。
いわゆる「ポン菓子」といわれるものですが、その爆発音とやはり体積が数倍に膨れ上がるパフォーマンス性の
ため、昔からお祭りなどの出店や客寄せの演出として親しまれてきました。